İnşaat şantiyelerinde veya fabrikalardaki işçilerin ve mühendislerin, idari personelin kısa süreli yemek molalarında sağlıklı şartlarda yemek yemeleri için prefabrik yemekhane binaları projelendirilir ve imal edilirler. Prefabrik yemekhane binalarının büyüklükleri müşterinin taleplerine göre belirlenmektedir. Yemekhane binalarında, ana yemek salonu, kiler, mutfak, mutfak tesisatları, wc ve duş üniteleri de yine müşterinin isteğine göre yapılmaktadır.

Prefabrike yemekhane yapıları için aynı anda ondan fazla kişinin içinde yemek yiyeceği yapılar olarak içindeki konfor koşulları çok önemsenmektedir. Bu sebeple yemekhane binası olarak kullanılacak yapının içindeki ısıtma tesisatının, havalandırma sisteminin, mutfak bölümü ile salon bölümü arasındaki izolasyonun çok iyi düşünülmesi ve yapılması gerekmektedir. Prefabrik yemekhane binalarının büyük açıklıklı alanlarla yapılması sebebi ile statik olarak hesapları dikkatle yapılmalı ve detaylandırılmalıdır. Mutfak bölümü için kullanılan malzemeler yanmaz ve hijyenik, mobilyalar sağlam ve kaymaz olarak düşünülmelidir. Diğer tüm prefabrik yapılar gibi prefabrik yemekhane binaları da birçok kez sökülüp tekrar kurulmaya uygun imal edilirler. Standart prefabrike yemekhane bina projeleri kullanılabilir ve ayrıca isteğe uygun yeni yemekhane binaları projeleri ve imalatları da yapılabilir.